جدیدترین نقد و بررسی‌ها
دسته بندی: مقاله
دستگاه تراش سی ان سی

دستگاه تراش سی ان سی

دستگاه تراش سی ان سی ، دستگاهی است که با استفاده از طرح داده شده به کنترلر، قطعه‌کار را با دقت و سرعت مناسب تراش داده و شکل مورد نظر را برروی قطعه‌کار به وجود می‌آورد.ماشین‌های ...

ادامه
دستگاه فرز سی ان سی

دستگاه فرز سی ان سی

دستگاه فرز سی ان سی ماشینی است که توسط نوک ابزار (فرز) بر روی مواد مختلف مانند: چوب، سنگ و فلزات ماشینکاری می‌نماید. اين دستگاه ظاهري شبيه دریل‌هاي ميزي دارد با اين تفاوت که داري ...

ادامه
هموژنیزاسیون (Homogenization)

هموژنیزاسیون (Homogenization)

هموژنیزاسیون عملیاتی است که در صنعت به صورت استاندارد ثبت شده است. هموژن کردن نوشیدنی‌ها در خط تولید باعث افزایش کیفیت و بهبود ویژگی‌های ظاهری و حسی آنها می‌گردد بنابراین یک ...

ادامه
پروبیوتیک (Probiotic)

پروبیوتیک (Probiotic)

سازمان بهداشت جهانی در سال 2001 پروبیوتیک را اینگونه تعریف کرد: پروبیوتیک‌ها میکروارگانیسم‌های زنده‌ای هستند که مصرف میزان کافی از آنها اثرات سلامتی‌بخشی را در میزبان ایجاد ...

ادامه
پاستوریزاسیون (Pasteurization)

پاستوریزاسیون (Pasteurization)

تکنولوژی پاستوریزاسیون به افتخار دانشمند فرانسوی لوئیز پاستور نام‌گذاری شده است. این محقق در سال 1864 میلادی نشان داد که می‌توان با حرارت دادن نوشیدنی‌هایی مانند آب جو و شراب در ...

ادامه
بلانچینگ چیست؟ (Blanching)

بلانچینگ چیست؟ (Blanching)

مفهوم بلانچینگ در صنعت غذا آنزیم بری و یا غیرفعال کردن آنزیم‌هاست. این فرآیند اغلب برای سبزی‌ها و برخی میوه‌ها انجام می‌شود. آنزیم یک ماده آلی است که یک واکنش شیمیایی را در یک ...

ادامه
تهویه‌های صنعتی

تهویه‌های صنعتی

تهویه‌های صنعتی برای بهداشت در منزل و محیط‌های صنعتی بکار می‌روند.برای این امر از ابزار گوناگونی استفاده می‌شود که از آن جمله می‌توان به جاروبرقی (خانگی و صنعتی) و دستگاه‌های ...

ادامه
مبدل حرارتی (Heat Exchanger)

مبدل حرارتی (Heat Exchanger)

مبدل حرارتی (Heat exchanger) دستگاهی است که برای تبادل گرما بین دو سیال (گاز یا مایع) با دماهای متفاوت استفاده می‌شود. در واقع دو سیال وارد دستگاه می‌شوند و انتقال انرژی حرارتی ...

ادامه
جرثقیل و انواع آن

جرثقیل و انواع آن

جرثقیل (CRANE) ماشینی است که برای حرکت دادن اجسام از مکانی به مکان دیگر مانند بالا‌بردن، پایین‌آوردن و جابجایی در راستای افقی، به کار برده می‌شود. واژه‌ی (crane) در زبان انگلیسی ...

ادامه
دستگاه اتوکلاو چیست؟ (Autoclave)

دستگاه اتوکلاو چیست؟ (Autoclave)

اتوکلاو یک دستگاه فولادی بزرگ است که به عنوان یک محفظه فشار برای فرآیندهای صنعتی که به دما و فشار بالا نیاز دارند استفاده می‌شود. این دستگاه توسط چارلز چمبرلند در سال 1879 اختراع ...

ادامه