جدیدترین نقد و بررسی‌ها
دسته بندی: مقاله
پی ال سی (PLC) چیست؟

پی ال سی (PLC) چیست؟

PLC مخففProgrammable Logic Controller است و به معنای کنترل‌گر منطقی قابل برنامه‌ریزی می‌باشد. پی ال سی یک رایانه دیجیتال است که برای اتوماسیون (کنترل و هدایت خودکار) فرآیندهای ...

ادامه
سروو موتور چیست

سروو موتور چیست

سروو برگرفته از زبان یونانی به معنای خدمتکار (Servus) است.این نوع موتورهای الکتریکی به کاربر امکان کنترل دقیق حرکت دورانی و خطی را می‌دهد و معمولا در سیستم بسته‌ی کنترلی به ...

ادامه
سیستم CIP چیست؟

سیستم CIP چیست؟

سیستم CIP مخفف سه کلمه Cleaning in place است که به معنای شستشو در محل (شستشو سرخود) می‌باشد. این سیستم یک روش تمیز کردن سطوح داخلی لوله‌ها، مجراها، تجهیزات فرآوری، فیلترها و ...

ادامه
استپر موتور چیست

استپر موتور چیست

با پیشرفت روز افزون علم و فناوری نیاز بشر به دستگاه‌های جدید بیشتر می‌شود و برای تولید نیاز به دستگاه‌های سریعتر، دقیق‌تر و به‌روزتر بیشتر احساس می‌شود که از جمله می‌توان به نوع ...

ادامه
سیستم پنوماتیک (Pneumatic system)

سیستم پنوماتیک (Pneumatic system)

سیستم پنوماتیک نوعی فناوری است که از هوا یا گاز فشرده (گاز بی‌اثر) برای ایجاد نیروی مکانیکی استفاده می‌کند. اساس کار تمام سیستم‌های پنوماتیکی بر قانون پاسکال استوار است. سیستم ...

ادامه
اتوماسیون صنعتی چیست

اتوماسیون صنعتی چیست

اتوماسیون یک گام بالاتر از مکانیزه‌کردن می‌باشد. مکانیزه‌کردن به معنای فراهم‌کردن متصدیان انسانی با ابزار و دستگاه‌هایی است که ایشان را برای انجام بهتر کارشان یاری ...

ادامه
بیوتکنولوژی (Biotechnology) در صنعت غذا

بیوتکنولوژی (Biotechnology) در صنعت غذا

بیوتکنولوژی (Biotechnology) برگرفته از سه قسمت Bio به معنای زیستی، Techno به معنای ابزارها و Ology به معنای مطالعه و بررسی است و تکنولوژی استفاده از ارگانیسم‌ها و سیستم‌های زنده ...

ادامه
اسپارک

اسپارک

اسپارک برگرفته حروف اول Electrical Discharge Machinin به معنای ماشین‌کاری تخلیه‌ی الکتریکی است که تحت عنوان اسپارک شناخته می­‌شود. در این روش قطعه‌کار روی یک صفحه در محلول دی ...

ادامه
تکنولوژی فشار بالا (HPP) چیست؟

تکنولوژی فشار بالا (HPP) چیست؟

تکنولوژی فشار بالا یکی از بهترین نوآوری‏‎های فراوری مواد غذایی است. پتانسیل فرآیند فشار بالا در افزایش عمر ماندگاری غذا و بهبود امنیت میکروبیولوژیکی غذا اولین بار بیشتر از 100 سال ...

ادامه
سیستم حصپ (HACCP) چیست؟

سیستم حصپ (HACCP) چیست؟

سیستم حصپ یا تحلیل خطر و کنترل نقاط بحرانی، یک استراتژی نظام‌مند برای بهداشت مواد غذایی است که با ارزیابی و کنترل مخاطرات شیمیایی، میکروبیولوژی و فیزیکی در طول پروسه آماده‌سازی ...

ادامه