جدیدترین نقد و بررسی‌ها
برچسب: WHO
موفقیت نوشیدنی انحصاری ایران در کدکس آلیمنتاریوس

موفقیت نوشیدنی انحصاری ایران در کدکس آلیمنتاریوس

کدکس آلیمنتاریوس یا نظام‌نامه مواد غذایی مجموعه‌ای از استانداردها، دستورالعمل‌ها و مقرارت مربوط به مواد غذایی است که توسط کمیته کدکس پذیرفته شده است. در واقع استانداردهای ...

ادامه
سیستم حصپ (HACCP) چیست؟

سیستم حصپ (HACCP) چیست؟

سیستم حصپ یا تحلیل خطر و کنترل نقاط بحرانی، یک استراتژی نظام‌مند برای بهداشت مواد غذایی است که با ارزیابی و کنترل مخاطرات شیمیایی، میکروبیولوژی و فیزیکی در طول پروسه آماده‌سازی ...

ادامه