عملیات سیستم CIP شرکت آلفالاوال
سیستم CIP شرکت آلفالاوال (Alfalaval company) برای صنایع آبجوسازی (Brewery process) به کار می‌رود. این سیستم به صورت پلاگین (plug-in) است و برای شستشوی خودکار سیستم‌های لوله‌کشی، تانک‌ها، ماشین‌های پرکن، مبدل‌های حرارتی و … در صنعت آبجوسازی کاربرد دارد. عملیات این سیستم به گونه‌ای است که بر اساس نیاز و کاربرد مورد نظر، زمان شستشو، دما، فشار و جریان را تنظیم می‌کند. طراحی انعطاف‌پذیر و ماژولار دستگاه باعث می‌گردد تا سیستم بتواند حداکثر به ۴ تانک متصل گردد. حداکثر ظرفیت جریانی دستگاه ۴۰۰۰۰ لیتر در هر ساعت است. سیستم اتوماسیون این واحد شستشو در محل، به گونه‌ای است که قابلیت پشتیبانی ۱۵ برنامه مختلف شستشو را دارد. در واقع این سیستم شستشو می‌تواند به صورت همزمان چند برنامه شستشو را به انجام برساند.
اصول عملکرد سیستم شستشو در محل
ابتدا محلول شستشو به درون یک مبدل حرارتی پمپ می‌گردد تا دمای آن به دمای موردنیاز برسد. سپس این محلول برای شستشوی واحد موردنظر به سمت آن هدایت می‌گردد. این محلول پس از عملیات تمیز کردن وارد تانک گردشی سیستم CIP می‌شود. پس از مرحله شستشو، محلول شستشو از تانک تخلیه می‌گردد و یا برای استفاده دوباره به درون تانک مواد شوینده منتقل می‌گردد.
مراحل عملیات تمیز کردن توسط این سیستم شامل شستشوی اولیه با پاشش آب، شستشو با مواد قلیایی، شستشوی دوباره با آب، تمیز کردن با مواد اسیدی و در نهایت شستشو با آب داغ می‌باشد. مرحله آخر برای ضدعفونی کردن و استریل کردن به کار می‌رود. در طول انجام عملیات، دما، جریان و همچنین غلظت مواد شوینده به صورت اتوماتیک کنترل می‌گردد. این سیستم قابلیت ساخت محلول شوینده را هم به صورت خودکار دارد. برنامه آماده‌سازی محلول یا توسط اپراتور شروع به کار می‌کند و یا به صورت اتوماتیک در یک زمان مشخص شده انجام می‌شود.
ساختار سیستم شستشو
سیستم CIP شرکت آلفالاوال از یک کنترل پنل مجهز به سیستم پی ال سی (PLC system) بهره می‌برد. این پنل کنترلی عملیات اتوماتیک سیستم را تحت کنترل دارد. همچنین اطلاعاتی همچون حجم تانک‌ها، مرحله عملیات، تنظیمات کنترلر و … قابل مشاهده از طریق یک صفحه نمایش رنگی است.
عملکرد این سیستم قبل از تحویل به کارخانه به صورت کامل تست می‌گردد. این سیستم می‌تواند به تانک‌هایی که موردنیاز مشتری است متصل گردد. تمام قطعات به کار رفته در سیستم بر اساس استانداردهای صنایع غذایی ساخته شده‌اند. این قطعات از جنس فولاد ضد زنگ و مقاوم به حرارت می‌باشند. ابعاد و وزن دستگاه بر اساس ظرفیت سیستم تعیین می‌گردد. ابعاد استاندارد این دستگاه به صورت تقریبی ۲۳۰۰*۱۰۰۰*۲۵۰۰ میلی‌متر مکعب است. وزن استاندارد سیستم تقریبا ۲۰۰ کیلوگرم است. این سیستم شستشو در جا به صورت آپشنال می‌توان به تجهیزاتی همچون بخش ثبت‌کننده نمودار، پمپ برگشت برای تمیز کردن تانک‌ها و بخش کنترل از راه دور مجهز گردد.
کشور سازنده |
: سوئد |
|---|
شرکت سازنده |
: آلفالاوال |
|---|
ظرفیت سیستم |
: حداکثر 40000
|
|---|
ابعاد دستگاه |
: متغیر بر اساس ظرفیت
|
|---|
وزن دستگاه |
: متغیر بر اساس ظرفیت
|
|---|
مجهز به سیستم پی ال سی |
: بله |
|---|
کاربرد دستگاه |
: صنایع آبجوسازی برای شستشوی لوله‌ها، تانک‌ها، ماشین‌های پرکن، مبدل‌های حرارتی و ... |
|---|
- کنترل اتوماتیک عملیات
- طراحی بهداشتی سیستم
- ساختار با دوام دستگاه
- خرابی کم دستگاه
- طراحی فشرده دستگاه
- نمایندگی رسمی در ایران
- شناخت دستگاه در ایران
