سری Michelangelo از هموژنایزرهای ساخت شرکت Bertoli کشور ایتالیا است. این سری هموژنایزر که در مدل‌های مختلفی ساخته شده است یک پمپ فشار بالا دارد و ظرفیت تولیدی آن حداکثر ۲۵۰۰ لیتر در ساعت است. پمپ به کار رفته در هموژنایزر Michelangelo از نوع پیستونی است.
طراحی عمودی دستگاه به گونه‌ای است که فضای کمی را در کارخانه اشغال می‌کند بنابراین مناسب برای کارخانه‌های کوچک است. همچنین به آسانی نصب و راه‌اندازی می‌شود.
این مدل هموژنایزر برای کارخانه‌های تولید بستنی و بخش تحقیق و توسعه [۱] کارخانه‌ها برای مطالعات آزمایشگاهی مناسب است. حداکثر فشار کاری این ماشین ۲۵۰ بار است. توان مصرفی دستگاه حداکثر ۱۵ کیلووات است. جنس هد هموژنایزر از فولاد ضد زنگ است که برای محصولات غذایی مناسب است. این هد نسبت به خوردگی مقاوم است. شیر هموژنیزاسیون و همچنین شیر اطمینان دستگاه به طور پیوسته با آب فشار بالا تمیز می‌شوند بنابراین از مسدود شدن آنها جلوگیری می‌شود. این نوع دستگاه دارای سنسور ارتعاش است که در چندین قسمت دستگاه نصب شده است.
سیستم درایو و انتقال قدرت هموژنایزر Michelangelo از تسمه ذوزنقه‌ای، گیربکس و قرقره [۲] بهره می‌برد.
ظرفیت کارکرد پمپ موجود در هموژنایزر با تغییر در سرعت موتور دستگاه و همچنین تغییر اندازه قرقره به کار رفته قابل تنظیم است. این ماشین دارای سیستم روغن‌کاری است که باعث مقاومت بالای دستگاه می‌شود. هموژنایزر سری Michelangelo حین عملیات سر و صدای کمی ایجاد می‌کند و تعمیر و نگه‌داری آن آسان است. این دستگاه دارای شیر اطمینان تخلیه فشار [۳] می‌باشد. پمپ‌های پیستونی دستگاه می‌توانند به صورت آپشنال از جنس فولاد ضد زنگ، سرامیک و یا با پوشش کاربید تنگستن [۴] باشند.
همچنین شیرهای موجود [۵] در هموژنایزر هم می‌توانند از آلیاژ استلایت [۶]، سرامیک و کاربید تنگستن ساخته شوند. هموژنایزر سری Michelangelo این قابلیت را دارد که محصولات خاص را با هموژنیزاسیون دو مرحله‌ای همگن سازد (آپشنال). ساختار شیر هموژن کننده [۷] می‌تواند بر اساس نوع محصول به کار رفته تغییر کند. اجرا و کنترل عملیات هموژنیزاسیون (تک مرحله‌ای و دو مرحله‌ای) دستگاه می‌تواند به صورت دستی از طریق چرخ‌های دستی [۸] و یا پنوماتیک توسط پنل ماشین صورت گیرد.
[۱]: R&D
[۲]: Pulley
[۳]: overpressure discharge valve
[۴]: Tungsten carbide
[۵]: Poppet and Ball valves
[۶]: Stellite alloy: a range of cobalt-chromium alloys.
[۷]: Homogenizing valve
[۸]: Hand-wheel manual control
مشخصات کلی |
کشور سازنده: ایتالیا شرکت سازنده: Bertoli مدل هموژنایزر: Michelangelo
ابعاد دستگاه: متناسب با ظرفیت دستگاه
وزن دستگاه: متناسب با اندازه دستگاه
توان دستگاه: حداکثر 15
|
|---|
ظرفیت دستگاه |
: حداکثر 2500
|
|---|
فشار کار |
: حداکثر 250
|
|---|
تعداد هد |
: 3-5 |
|---|
جنس قطعات در تماس با محصول |
: متغیر |
|---|
نوع محصول |
: بستنی |
|---|
- ابعاد مناسب دستگاه
- قابلیت نصب و راه‌اندازی آسان
- آلودگی صوتی پایین
- تعمیر و نگه‌داری پایین
- نمایندگی رسمی در ایران
- قابل کاربرد در مقیاس آزمایشگاهی و صنعتی
- سنسور ارتعاش
- ظرفیت دستگاه
