دستگاه هموژنایزر Leonardo HA53 محصول شرکت Bertoli

سری Leonardo HA53 از هموژنایزرهای تولیدی شرکت Bertoli کشور ایتالیا است. این نوع هموژنایزر با پمپ فشار بالا کار می‌کند. قطعات به کار رفته در دستگاه از کیفیت مناسبی برخوردار هستند. طراحی این هموژنایزر بر اساس استانداردهای اروپایی می‌باشد. فرآورده‌های لبنی و محصولات صنایع آبمیوه توسط هموژنایزر Leonardo HA53 تحت فرآیند هموژنیزاسیون قرار می‌گیرند. ۵ پمپ پیستونی در هموژنایزر قرار گرفته است. طول حرکت این پیستون‌ها درون سیلندر ۱۲۰ میلی‌متر است. این نوع هموژنایزر تعمیر و نگه‌داری آسانی دارد.

مشخصات فنی دستگاه:

این مدل هموژنایزر می‌تواند حداکثر ۶۰۷۰۰ لیتر محصول را در هر ساعت هموژن کند. حداکثر فشار کاری دستگاه ۴۰۰ بار است. توان مصرفی موتور الکتریکی دستگاه حداکثر ۳۱۵ کیلو وات است. وزن دستگاه با ابعاد ۴۰۷۷*۲۳۰۰*۲۰۹۹ میلی‌متر مکعب، ۷۵۰۰ کیلوگرم است. در این نوع هموژنایزر هنگام عملیات هموژنیزاسیون ۳۳۰ لیتر آب در هر ساعت به مصرف می‌رسد. میزان روغن لازم برای سیستم روغن‌کاری دستگاه ۶۰ کیلوگرم است.

بخشی که در آن پمپ‌های پیستونی قرار گرفته‌اند [۱] از جنس فولاد ضد زنگ با مقاومت مکانیکی بالا می‌باشد. همچنین این بخش به خوردگی هم مقاوم است. شیر اطمینان فشار بالا [۲] در این بخش هموژنایزر نصب شده است. خود پیستون‌ها هم با ساختار فولادی خود مقاومت مکانیکی بالایی دارند و با کروم [۳] پوشیده شده‌اند.

عملکرد دستگاه:

بخشی که فرآیند هموژنیزاسیون را انجام می‌دهد به صورت تک مرحله‌ای [۴] است. فشار موردنظر برای هموژن کردن محصولات توسط سیستم پنوماتیک تنظیم می‌گردد. جنس شیرهای موجود در این بخش از آلیاژ استلایت [۵] می‌باشد. یک موتور الکتریکی، گیربکس، تسمه و پولی (قرقره) برای انتقال نیرو در هموژنایزر وجود دارد.

سیستم روان کاری (روغن کاری) دستگاه توسط واحد هیدرولیک کنترل می‌شود. این سیستم همچنین حاوی سیستم خنک کننده و بخش کنترل دما نیز می‌باشد. بر روی بدنه و درون سیستم انتقال قدرت هموژنایزر چندین سنسور کنترل ارتعاش ایجاد شده است. این مدل دستگاه می‌تواند فرآیند هموژنیزاسیون دو مرحله‌ای را هم انجام دهد. شیرهای هموژن‌کننده بر اساس نوع محصول تغییر می‌کنند. جنس شیرها و پیستون‌ها می‌توان به صورت آپشنال متفاوت باشد ( پوشش کاربید تنگستن برای پیستون‌ها و کاربید تنگستن و سرامیک برای شیرهای هموژن کننده). شرکت برتولی یک نوع شیر هموژن کننده [۵] تولید کرده است که با کارایی بسیار بالا کار می‌کند. این نوع شیر قابل به کار گیری در هموژنایزر Leonardo HA53 می‌باشد.

[۱]: Compression Head

[۲]: Over pressure relief valve

[۳]: Chrome

[۴]: Single stage

[۵]: Margherita valve