دستگاه آنالایزر مدل QVision محصول شرکت Tomra

دستگاه آنالایزر QVision و موارد کاربردی

آنالایزر مدل QVision از سری دستگاه‌های تولیدی شرکت Tomra است. این نوع دستگاه برای آنالیز میزان پروتئین، چربی، کلاژن و رطوبت به صورت همزمان، در صنایع گوشت و غذاهای دریایی کاربرد دارد. گوشت‌های تازه و منجمد شده قابل بازرسی توسط این دستگاه هستند. این دستگاه باعث می‌گردد تا کیفیت محصولات نهایی یکنواخت گردد. از اهداف کاربرد این نوع دستگاه، کاهش هزینه‌های فرمولاسیون، افزایش بازدهی و کنترل مواد خام است. محصولاتی همچون گوشت قطعه شده (diced meat)، گوشت چرخ‌کرده (ground meat)، گوشت کامل، خرچنگ و همچنین مرغ توسط این دستگاه اتوماتیک آنالیز می‌گردند. QVision قابلیت شناسایی مرغ‌های حاوی بافت سخت (chicken wooden breast) را دارا می‌باشد.

QVision به آسانی تمیز و شستشو می‌گردد و طراحی آن از پایداری مناسبی برخوردار است. در واقع طراحی دستگاه به گونه‌ای است که تمام سطوح آن به راحتی باز می‌گردند و با آب فشار بالا شستشو می‌شوند. جنس قطعات دستگاه از فولاد ضد زنگ (stainless steel) و بر اساس استانداردهای مرتبط با صنعت گوشت است.

روند آنالیز محصولات

بخش بازرسی این ماشین تا ۲۰ میلی‌متر درون ماده نفوذ می‌کند. پروسه عملیات دستگاه بدین صورت است که نور مادون قرمز نفوذ کرده در محصول موردنظر، توسط فناوری اسپکتروسکوپی اندازه‌گیری می‌گردد.

همچنین این نور، تمام عرض نوار تغذیه (۵۰۰ میلی‌متر) را در بر می‌گیرد.

الگوریتم‌های هوشمند دستگاه، مواد غذایی را از کانوایر تشخیص می‌دهند. نوار انتقال دستگاه منطبق با استانداردهای FDA (سازمان غذا و دارو آمریکا) است. این نوار تغذیه به راحتی از دستگاه جدا می‌گردد. تنظیم ارتفاع و شیب این کانوایر آسان است. شیب آن تا حداکثر ۱۲ درجه قابل تنظیم است.

مشخصات فنی دستگاه QVision

دستگاه QVision در دو ابعاد متفاوت در دسترس است. این ابعاد شامل: ۱) ۱۶۵۰*۱۱۱۵*۱۹۰۰ و ۲) ۱۹۱۰*۱۱۱۵*۲۹۰۰ میلی‌متر مکعب است. ابعاد دستگاه به گونه‌ای است که در خط تولیدهای بسیار کوچک هم قابل به کارگیری است. این ماشین با چرخ‌های انتقال دهنده خود به راحتی توسط یک اپراتور جابه‌جا می‌گردد. این نوع دستگاه در هر ساعت ۵۰ لیتر هوا مصرف می‌کند و میزان انرژی الکتریکی مصرفی آن ۵۰۰ وات است.

دستگاه QVision قابلیت فعالیت در ظرفیت‌های بالا را دارد. حداکثر سرعت این ماشین، آنالیز ۳۰۰۰۰ کیلوگرم (۳۰ تن) محصول در هر ساعت است. اطلاعات مرتبط با فرآیند آنالیز دستگاه از طریق یک صفحه گرافیکی قابل مشاهده است. کار با دستگاه برای اپراتور آسان است و نیاز به آموزش در حداقل است. در موازات فرآیند آنالیز، وزن محصولات هم اندازه‌گیری می‌گردد.