مبدل حرارتی مدل AlfaVap 500 محصول شرکت آلفالاوال

کاربرد مبدل حرارتی AlfaVap 500

مبدل حرارتی مدل AlfaVap 500 از سری مبدل‌های حرارتی قاب و صفحه تولیدی شرکت آلفالاوال کشور سوئد است. این نوع مبدل حرارتی برای فرآیندهای اواپراسیون یا تبخیر به کار می‌رود. این نوع دستگاه از تکنولوژی نیمه جوشکاری (semi-welded) شده بهره می‌برد (جوش لیزری). بدین معنا که نیمی از صفحات جوش داده شده و نیمی دیگر، از واشر یا گسکت بهره می‌برند. واشرهای موجود در مبدل بدون چسب به صفحات متصل شده‌اند. AlfaVap 500 در صنایع مختلفی همچون صنایع بیوتکنولوژی، دارویی، شیمیایی، غذایی، مواد نوشیدنی و همچنین صنایع آب قابل به کارگیری است. به عنوان مثال این دستگاه در سیستم‌های تبخیر کارخانجات تصفیه قند و همچنین تولید شیرین‌کننده‌ها به کار می‌رود. یکی از نقاط قوت این مدل دستگاه این است که می‌تواند در شرایطی که اختلاف دمای ماده سرد و گرم ۲٫۵ درجه سانتیگراد است؛ به عملکرد خود ادامه دهد.

ساختار دستگاه

تمیز کردن و شستشوی این مبدل با سیستم شستشو در محل (سیستم CIP) به راحتی قابل انجام است. همچنین میزان بسیار کمی از ماده تمیز کننده برای این عملیات نیاز است. ساختار دستگاه به گونه‌ای است که به راحتی می‌توان ظرفیت عملکردی مبدل را با کم یا اضافه کردن تعداد صفحات تغییر داد. باز و بسته شدن این نوع مبدل حرارتی صفحه‌ای بدون نیاز به ابزارهای قدرتمند قابل انجام است. بخش‌های مختلف مبدل حرارتی در شکل زیر مشخص شده است.

نصب و راه‌اندازی دستگاه به راحتی صورت می‌گیرد. برای ورود محصول به مبدل دو شیر (Shut-off valves) مورد نیاز است. به ۱۵۰۰ میلی‌متر فضای آزاد اطراف مبدل برای اضافه یا کم کردن صفحات نیاز است. جنس صفحات دستگاه از فولاد ضد زنگ مدل ۳۱۶/۳۱۶L است (مدل‌های دیگر در دسترس است).

حمل و نقل دستگاه با استفاده از گیره‌های مخصوص صورت می‌گیرد.

اصول عملکرد مبدل حرارتی

این مبدل حرارتی مجهز به یک سری صفحات کاورگیت یا چین‌دار است. مدل این صفحات با ایجاد آشفتگی یا توربولانس در جریان مواد سرعت انتقال انرژی حرارتی را بهبود می‌بخشند. این صفحات بین یک قاب و صفحه قرار گرفته‌اند و توسط پیچ و مهره (tightening bolts) فشرده شده‌اند. قاب به صورت ثابت و صفحه متحرک است. در این دستگاه محصول موردنظر در کانال‌های جریانی واشردار تبخیر شده و بخار گرم‌کننده درون کانال‌های جریانی جوشی کندانس می‌گردد. محصول موردنظر (آبمیوه) از طریق دو پورت ورودی که در بخش پایینی و مرکز فریم دستگاه قرار گرفته‌اند؛ وارد مبدل می‌شود. این محصول تحت تاثیر ماده گرم‌کننده تبخیر شده و به صورت کنسانتره از طریق یک پورت خروجی که در قسمت بالایی فریم مبدل قرار دارد؛ از دستگاه خارج می‌شود همچنین اگر بخاری وجود داشته باشد از همین پورت خارج می‌گردد. بخار کندانس شده توسط دو پورت خروجی که در بخش پایینی قاب ایجاد شده‌اند؛ خارج می‌گردند. توزیع مواد در هر یک از صفحات به صورت یکنواخت صورت می‌گیرد.

مشخصات فنی مبدل حرارتی

قطر کانال‌های جریانی مبدل ۶ میلی‌متر است. حداکثر فشار و دمای طراحی کانال جریانی محصول به ترتیب ۸ بار (بارگ) و ۱۸۰ درجه سانتیگراد است (FM-PED). ابعاد و اندازه قسمت‌های مختلف مبدل بر حسب میلی‌متر (اینچ) در شکل زیر مشخص شده است.