اتوکلاو Cascading water Static از سری اتوکلاوهای تولیدی شرکت Steriflow کشور فرانسه است. این نوع اتوکلا به آسانی قابل استفاده برای اپراتور است. تعداد کم قطعات مکانیکی در این دستگاه باعث به حداقل رساندن تعمیرات آن میگردد. کامپیوتر برنامهریز صنعتی MPI (کنترلر MPI) به صورت اتوماتیک فرمان انجام چرخه عملیات را میدهد. این رایانه هم اطلاعات را ثبت میکند و هم رابط بین اپراتور و اتوکلاو است. این سیستم کنترلی به راحتی قابل استفاده است.
جنس دستگاه Cascading water Static از فولاد ضدزنگ [1] مدل AISI 304 L یا AISI 316L میباشد.
این مدل اتوکلاو دارای یک پمپ با قدرت بالا است. این پمپ باعث میشود که چرخه فرآیند موردنظر (استریلیزاسیون، پاستوریزاسیون یا پخت) کوتاهتر شود. تمام محصولات موجود در اتوکلاو به صورت یکنواخت تحت فرآیند حرارتی قرار میگیرند. سبدهای پرشده از محصولات غذایی به صورت دستی [2] درون اتوکلاو قرار میگیرند. درب دستگاه هم به صورت دستی باز و بسته میشود و قفل شدن در هم با سیستم پنوماتیک انجام میشود.
روند فرآیند بدین صورت است که آب مورد استفاده اتوکلاو به صورت غیرمستقیم در یک مبدل حرارتی گرم میشود. سپس با جریان زیاد بر روی محصولات پاشیده میشود.
سیستم خودسردکن در این مدل اتوکلاو وجود دارد. آب سرد استریل فرآیند سرد کردن محصولات را انجام میدهد. در طول کل چرخه پروسه، دو شیر اتوماتیک، فشار بدنه دستگاه را با تزریق هوای فشرده تحت کنترل دارند. این ویژگی باعث میشود فشار دستگاه متناسب با نوع بستهبندی محصول تنظیم شود و بستهبندی مواد غذایی آسیب نبیند. پس از متوقف شدن پمپ، اتمام پروسه فرآیند توسط یک سیگنال چراغ گزارش میشود. بخار کندانس شده و آب مصرفی برای استفاده مجدد بازیافت میشوند. میتوان یک دستگاه ثبتکننده [3] دیگر به اتوکلاو Cascading water Static به صورت آپشنال [4] اضافه کرد. این ویژگی باعث افزایش ایمنی اتوکلاو میگردد. این دستگاه که به صورت ویدیو دیجیتال است اطلاعات مرتبط با پارامترهای فرآیند (دما، فشار و زمان) را ذخیره میکند در واقع اگر سیتم کنترلی اتوکلاو از کار افتاد این دستگاه اطلاعات فرآیند را ثبت و ذخیره میکند.
از ویژگیهای دیگر این نوع اتوکلاو این است که میتوان به آن یک سیستم اضافی توزیعکننده آب سرد اضافه کرد و زمان چرخه فرآیند را کوتاهتر کرد.
در این مدل دستگاه حین عملیات سبدهای حاوی محصولات درون اتوکلا به صورت ثابت [5] قرار گرفتهاند.
این نوع اتوکلاو در اندازههای استاندارد (قطر) 900، 1300، 1450، 1600، 1800، 2000 و 2300 میلیمتر وجود دارد. ظرفیت دستگاه برای قطر استاندارد 1300 میلیمتر از 1 تا 12 سبد و برای سایر قطرها از 2 تا 7 سبد است. انواع بستهبندیها از جمله کیسههای کوچک، بزرگ، سینیهای پلاستیکی، قوطیها و شیشهها که حاوی محصولات غذایی مانند سس، سوسیس، سبزیجات، غذای کودک، ماهی، مواد آشامیدنی، غذای حیوانات، گوشت و غذاهای آماده هستند قابل اتوکلاو شدن با این نوع دستگاه هستند.
[1]: Stainless steel
[2]: manual
[3]: Recorder
[4]: Optional
[5]: Static
- مصرف پایین انرژی
- سهولت کار با دستگاه
- پمپ قوی
- کنترل مناسب عملیات
- عدم آسیب به محصولات غذایی
- انعطافپذیری در افزایش فشار دستگاه
- استریل یکنواخت محصولات
- زمان کوتاه چرخه فرآیند
- نمایندگی رسمی در ایران
- خدمات پس از فروش در ایران
