جدیدترین نقد و بررسی‌ها

دستگاه آنالایزر MultiTrack محصول شرکت GEA

آنالایزر MultiTrack و موارد کاربردی

آنالایزر مدل MultiTrack محصول شرکت GEA کشور آلمان است. این نوع دستگاه برای آنالیز میزان چربی (با دقت یک درصد)، رطوبت و پروتئین محصولات گوشتی فرآوری نشده (حاوی حداکثر ۲ درصد نمک و فاقد ادویه‌جات، آب، یخ و انواع نگه‌دارنده‌ها) به کار می‌رود (on-line meat analyser). محصولات گوشتی بدون استخوان و همچنین مواد غذایی خام موردنیاز حیوانات اهلی قابل آنالیز توسط این دستگاه هستند.

فرآیند آنالیز محصولات به صورت پیوسته صورت می‌گیرد. آنالایزر MultiTrack می‌تواند در دستگاه میکسر، نوار نقاله اسکرو و یا خط لوله هنگام فرآیند پر کردن تعبیه شود. این نوع دستگاه نسبت چربی به پروتئین محصول موردنظر را اندازه‌گیری و همچنین استاندارد می‌کند.

GEA Multitrack-Multitrack-آنالایزر-fat analyser-meat analyser-GEA -

اصول عملکرد MultiTrack

این نوع دستگاه از تکنولوژی NIR (مادون قرمز) بهره می‌برد. قسمت نمونه‌برداری دستگاه به صورت تصادفی مقداری از محصول را انتخاب می‌کند. این ویژگی باعث می‌گردد که نمونه انتخابی نماینده کل محصول باشد. در بخش بازرسی، نور مادون قرمز توسط یک لامپ ساطع شده و سپس از دورن گوشت عبور می‌کند. نورهای جذب نشده در گوشت توسط دتکتور دستگاه آنالیز می‌گردد و سپس داده‌های به دست آمده از طریق الگوریتم نرم‌افزاری به صورت میزان واقعی چربی، پروتئین و رطوبت نمایش داده می‌شوند. طراحی دستگاه به گونه‌ای است که به راحتی تمیز و شستشو می‌گردد. بخش‌های مختلف MultiTrack شامل: پمپ، لوله و شیر سه راهه دستی می‌باشد.

GEA Multitrack-Multitrack-آنالایزر-fat analyser-meat analyser-GEA -

این نوع آنالایزر دارای کالیبراسیون برای محصولات گوشتی گاو و خوک به صورت تازه و منجمد با چربی ۴ تا ۶۵ درصد است. همچنین سایر کالیبراسیون‌ها برای محصولاتی با چربی‌های تا حداکثر ۸۵ درصد قابل دسترس هستند. واحد کنترلی دستگاه از قسمت آنالیز آن جدا می‌باشد. این واحد از طریق فیبرها و کابل‌های نوری به بخش آشکارساز متصل است. همچنین یک صفحه نمایش لمسی رنگی ۱۰ اینچی در بخش کنترلی ایجاد شده است.

GEA Multitrack-Multitrack-آنالایزر-fat analyser-meat analyser-GEA -

اطلاعات فنی آنالایزر

مشخصات فنی این نوع آنالایزر بسته به آنکه در چه قسمتی از کارخانه قرار می‌گیرد متفاوت است. میزان هوای فشرده مصرفی در این آنالایزر (تعبیه شده در خطوط لوله‌ها، کانوایرهای اسکرو یا اسکرو دوقلو) ۳۰۰۰ لیتر در ساعت است. ابعاد این مدل آنالایزر ۱۸۵*۱۸۲*۴۶۰ میلی‌متر مکعب است و وزن آن ۱۹ کیلوگرم است. قدرت الکتریکی موتور آنالایزر تعبیه شده در خطوط لوله، کانوایر تک اسکرو و کانوایر اسکرو دوقلو به ترتیب ۶/.، ۴٫۶ و ۳٫۶ کیلو وات است. همچنین محدوده دمایی کارکرد این نوع ماشین به ترتیب (۱۰تا۱-)، (۱۰تا۵-) و (۱۰تا۱۲-) درجه سانتیگراد است. حداقل زمان لازم برای فرآیند آنالیز ۲ دقیقه است.

 

مشخصات

کشور سازنده

: آلمان

شرکت سازنده

: GEA

مدل دستگاه

: Multitrack

ابعاد دستگاه

: 185*182*460 help

وزن دستگاه

: 19 help

ظرفیت دستگاه

: - help

نوع برق مصرفی دستگاه

: -

ولتاژ برق مصرفی دستگاه

: - help

میزان برق مصرفی دستگاه

: متغیر help

موارد کاربردی

: اندازه‌گیری چربی، پروتئین و رطوبت محصولات گوشتی

نقاط قوت:

  • دقت مناسب دستگاه
  • کاهش هزینه‌ها و زمان فرآیند
  • مصرف مناسب انرژی
  • کاهش هدر رفت بخش پروتئینی گوشت تا ۳ درصد
  • اتوماتیک بودن دستگاه
  • قابلیت به کار گیری در میکسر، کانوایر یا دستگاه خردکننده
  • افزایش ظرفیت تولیدی (حداکثر ۲۰ درصد)
  • سهولت تمیز کردن دستگاه
  • ساختار دستگاه مطابق با استانداردهای CE
  • نمایندگی در ایران

نقاط قابل بهبود:

  • شناخت دستگاه در ایران

دستگاه آنالایزر MultiTrack محصول شرکت GEA
آنالایزر مدل MultiTrack برای آنالیز میزان چربی (با دقت یک درصد)، رطوبت و پروتئین محصولات گوشتی فرآوری نشده (حاوی حداکثر 2 درصد نمک و فاقد ادویه‌جات، آب، یخ و انواع نگه‌دارنده‌ها) به کار می‌رود. فرآیند آنالیز محصولات به صورت پیوسته صورت می‌گیرد. این نوع دستگاه نسبت چربی به پروتئین محصول موردنظر را اندازه‌گیری و همچنین استاندارد می‌کند. در بخش بازرسی، نور مادون قرمز توسط یک لامپ ساطع شده و سپس از دورن گوشت عبور می‌کند. نورهای جذب نشده در گوشت توسط دتکتور دستگاه آنالیز می‌گردد و سپس داده‌های به دست آمده از طریق الگوریتم نرم‌افزاری به صورت میزان واقعی چربی، پروتئین و رطوبت نمایش داده می‌شوند.
7.6 امتیاز کل
زیاد

آنالایزر مدل MultiTrack برای آنالیز میزان چربی (با دقت یک درصد)، رطوبت و پروتئین محصولات گوشتی فرآوری نشده (حاوی حداکثر 2 درصد نمک و فاقد ادویه‌جات، آب، یخ و انواع نگه‌دارنده‌ها) به کار می‌رود. فرآیند آنالیز محصولات به صورت پیوسته صورت می‌گیرد. این نوع دستگاه نسبت چربی به پروتئین محصول موردنظر را اندازه‌گیری و همچنین استاندارد می‌کند. در بخش بازرسی، نور مادون قرمز توسط یک لامپ ساطع شده و سپس از دورن گوشت عبور می‌کند. نورهای جذب نشده در گوشت توسط دتکتور دستگاه آنالیز می‌گردد و سپس داده‌های به دست آمده از طریق الگوریتم نرم‌افزاری به صورت میزان واقعی چربی، پروتئین و رطوبت نمایش داده می‌شوند.

دقت دستگاه
8
کارکرد دستگاه نسبت به قیمت
7
عملکرد دستگاه نسبت به مصرف انرژی
8
نظر خود را اضافه کنید
از دیدن نظرات شما خوشحال خواهیم شد

نوشتن نظر

امتیاز کلی شما