مبدل حرارتی مدل M line TS6 محصول شرکت آلفالاوال

کاربرد مبدل حرارتی صفحه‌ای M line TS6

مبدل حرارتی صفحه‌ای مدل M line TS6 از مبدل‌های حرارتی تولیدی شرکت آلفالاوال (Alfalaval company) کشور سوئد است. این نوع مبدل حرارتی در صنایع مختلفی همچون صنایع غذایی، لبنی، مواد آشامیدنی، بیوتکنولوژی و دارویی مورد استفاده قرار می‌گیرد در واقع کاربرد این مبدل برای صنایعی است که نیاز به شرایط بهداشتی بالایی دارند. این دستگاه برای انجام فرآیندهایی همچون پاستوریزاسیون و یا فرآیندهای گرم کردن / سرد کردن گزینه مناسبی می‌باشد. به عنوان مثال این مدل دستگاه برای سرد کردن شیر خام قابل به کارگیری است. مبدل حرارتی M line TS6 قابلیت عملکرد در فشارهای کاری بالا (بالاتر از ۱۰ بار (بارگ)) را دارد.

ساختار و طراحی مبدل حرارتی

صفحات به کار رفته در این مبدل با طول کوتاه خود برای فرآیندهای دمایی کوتاه (با افت فشار پایین) مناسب هستند. این صفحات به راحتی از دستگاه خارج می‌گردند و همچنین بر اساس پارامترهای عملیات می‌توان صفحاتی را به دستگاه اضافه کرد. واشرهای موجود در مبدل بدون چسب به صفحات اتصال یافته‌اند. این واشرها به آسانی قابل جداسازی می‌باشند. این گسکت‌ها بر اساس استانداردهای سازمان غذا و دارو آمریکا (FDA) ایجاد شده‌اند. صفحات مبدل در دو نوع در دسترس هستند. یک نوع صفحات شورون (chevron) است. این مدل صفحات در بیشتر صنایع مورد استفاده قرار می‌گیرند و همچنین در این صفحات محصول موردنظر به صورت یکنواخت در کل صفحه توزیع می‌گردد. انرژی حرارتی به خوبی از طریق این صفحات منتقل می‌گردد. در نوع دیگر هر دو صفحه به یکدیگر پرس شده‌اند. این طراحی از آلودگی محصول به هنگام ایجاد نشتی جلوگیری می‌کند.

جنس صفحات مبدل از فولاد ضد زنگ مدل ۳۱۶/۳۱۶L می‌باشد. همچنین اتصالات موجود در مبدل از فولاد ضد زنگ مقاوم به اسید ایجاد شده‌اند.

اصول عملکرد دستگاه

در این مبدل کانال‌های جریانی بین صفحات ایجاد می‌گردند و دو سیال موردنظر از طریق این کانال‌ها درون مبدل جریان می‌یابند. انرژی حرارتی از طریق صفحات بین کانال‌های جریانی منتقل می‌گردد. جهت جریان دو سیال موازی و در خلاف یکدیگر است (counter-current flow). صفحات مبدل به صورت کاروگیت است. این ویژگی صفحات باعث ایجاد توربولانس یا آشفتگی در جریان و در نتیجه بهبود انتقال انرژی حرارتی می‌گردد.

حداکثر فشار طراحی مبدل ۱۰ بار است و حداکثر دمای طراحی دستگاه ۱۷۵ درجه سانتیگراد است (PED). فشار و دماهای کاری دیگر بر اساس نیاز قابل دسترس است. قطر کانال‌های جریانی هر صفحه ۴ میلی‌متر است (TS6-M). ابعاد و اندازه قسمت‌های مختلف مبدل بر حسب میلی‌متر (اینچ) در شکل زیر مشخص شده است.